人與美食的緣份:御料理めなみ(Menami)

Categories 京番菜, 夢縈京都Posted on

人與人之間的相遇是緣份,人與美食的關係又何嘗不是?

京都是我最喜愛也常去的地方,親友經常要我推薦好吃的店,近年比較偏好座位不多卻又很受當地人歡迎的店,例如御料理めなみ(Menami),如果不早一點訂座,遇上滿席的機會很大,好幾個朋友跟這間家庭料理店沒緣。

昔日食材物資不太豐富,也沒什麼珍貴材料,主婦及廚師用常見的材料做成各種各樣的小菜,直到今天,已成京都很有代表性的家庭料理おばんざい(Obanzai)。1939年開業的めなみ(Menami)是地道的京番菜店,使用京都和周邊地方的當造食材以家常手法烹調,天天換菜單,京都友人說連她也不知道的店我竟然如識途老馬約她在此吃了美味的晚餐呢!

是日精選,每一樣都很美味!

生麩燒

魷魚天婦羅

琵琶湖春季特產燒諸子魚

山椒燒鵪鶉

大根腐皮煮

薑煮沙甸魚

水菜小魚

豬肉大蔥串燒

每天根據當日購入的新鮮食材設計菜式餐牌,看不懂日文,可先在官網看看他們英日對照的介紹。

親切友善的女將勝田桜子女士與店內溫馨愉快的氣氛令人輕鬆自在!

人與美食的緣份,不但要遇上,還要看口味,有些得過什麼大獎或摘星的餐廳,大眾認為好吃到不得了的美食,在我親身嘗過之後不太喜歡的情況經常發生,這就是沒緣。

 

御料理めなみ

地址:京都市中京区木屋町三条上ル中島96

電話:075-231-1095

營業時間:17:00~23:00(22:30 L.O.)

休息:星期日(網頁有最新通知)

http://www.menami.jp/

讀Fine Arts,曾在報紙撰寫美容、生活、音樂、電影和食譜專欄;丈夫創業,陪伴在側,用心經營幸福廚房,莫負大地的恩賜;要寫魂牽夢縈的京都,不急於一時,細味,思量,琢磨,娓娓道來。 聯絡:francis3972@gmail.com

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