現美新幹線與新潟港的夕陽

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從東京乘JR上越新幹線越後湯沢,第一天先到浦佐吃龍壽司及往八海山雪室看清酒,第二天坐登山纜車上苗場、田代湖及湯沢滑雪埸,第三天乘40分鐘現美新幹線到新潟市。

GENBI SHINKANSEN 現美新幹線只有六卡車廂,11號是指定席,12-16號是不同主題的現代藝術車廂,13號車廂是以鐵道為主題的兒童區,由林泰彦和中野裕介用繪畫和彫刻設計的立體山脈遊玩區。

我們首要的目標咖啡廳與兒童區在同一車廂,色彩繽紛的畫作出自古武家賢太郎的手筆。

我們在世上最快的移動美術館上吃早餐,現美新幹線最高時速210公里。著名的甜點及果醬研究家五十嵐路美(Igarashi Romi)為十日町健康工廠監製數款糕餅,以新潟出產的紅蘿蔔、魚沼產的米粉和佐渡的牛油(奶油)等等當地材料做蛋糕,還有新潟名物笹団子調整為西洋菓子,以及由燕三條的人氣燕子咖啡廳監製咖啡。

14號車廂展示攝影家石川直樹的作品,這是他前往巴基斯坦喀喇崑崙山脈的喬戈里峰頂途中拍攝的雪峰景色。

15號車廂是荒神明香的作品,她善長以抽象的手法,將景物與川河倒影變成色彩繽紛的立體風景,這是乘坐現美新幹線,從新潟到越後湯沢一氣呵成的群山與街道的影像。

現美新幹線的12-16號車廂內走來走去,40分鐘車程轉眼便過去!我們入住新潟駅直達的Hotel Mets Niigata(ホテルメッツ新潟),放下手提行李,立即到新潟駅北口的巴士中心 (バスセンター)買巴士一日票,乘搭觀光循環巴士遊市區,第一站是ピアBandai吃午餐。

觀光循環巴士設16站,以往同一路線分順逆時針方向走,可以選擇從新潟駅至白山公園(白山公園先回り)的方向往旧齋藤家別邸,或至朱鷺會展館(朱鷺メッセ先回り)的方向往魚市場,今年7月下旬取消朱鷺會展館的路線方向,環繞一圈,恐怕要一小時才到達ピアBandai,而且30分鐘才有一班次,經驗告訴我,坐的士或其它市內巴士更靈活方便。

ピアBandai(Pier Bandai)是新潟市的魚市場,巴士在新潟県水產會館前停車,魚市場的範圍並不很大,慢慢逛,邊走邊吃,兩個小時已經足夠。

因為在龍壽司享用了非常美味的壽司和刺身,來到魚市場沒有特別的目標,隨意地走一圈,看看什麼最吸引,就在此時,被咖啡香帶到貨櫃店前。

後來才知道這是新潟蠻受歡迎的咖啡專門店NIIGATA COFFEE DONYA BAY STANDARD,買了好些本店炒製的咖啡豆和開港記念掛耳式咖啡禮品做手信。

有咖啡就有麵包,早就聽過對面BAKING工房tema hima的大名,我們都是超級麵包迷,人在日本,盡量嘗試不同的店。

tema hima的麵包很香,從早到下午都有不同款式的麵包源源不絕地新鮮出爐,每一樣都令人垂涎!

紮實的歐式紅莓果仁包與鹽牛油卷配DONYA的黑咖啡,最適合我們的早餐選擇!最近發現tema hima已於1月28日結業,網上找不到任何最新的訊息,那是我最喜愛的麵包店之一,實在太可惜了!

外子對鹽燒鮮魚最感興趣

最受歡迎的燒帶子

燒烤場只在星期六、日和公眾假期營業,只要租用具,再到市場內的海鮮檔和超市買材料,便能輕鬆地和親友享受BBQ的樂趣。

新潟米飯非常好吃,小檔的飯與菇湯組合真不錯!

新潟出產的巨型南瓜任人帶走。

万代島鮮魚センター(萬代島鮮魚中心)集合新潟縣内各地的名産,農産、海産、畜牧、加工食品、高級食材、酒等等,令人目不暇給,單是以蟹膏為主角的食品便有很多選擇,這是蟹膏豆腐。

新潟、福井、石川、富山、山形等地都種越光米,可是最上等的越光米產地是南魚沼,我們嘗過,知道其中的分別。

看看就好

海產罐頭款式非常多,不怕重的話,水煮黑喉(紅鱸)做手信也不錯。

又一款蟹膏產品

以日本客人為主的魚市場,外國遊客真的不多,選一份刺身和壽司,買小枝裝的清酒,在露天的地方,安靜悠閒地吃午餐,輕鬆寫意。

蟹肉和三文魚籽丼

看見毛蟹便想起冬天在北海道吃蟹的情景。

新潟市對岸的佐渡島四季產物豐富,其中銀葉藻是嚴冬1~2月期間採摘的馬尾科海藻,把乾藻浸水15-20分鐘回復原狀,可做味噌汁、漬物或沙律等等家常菜,健康美味。

紅鮭(サケ)不可生吃,燒魚甘香。

燒肉、調味料和通粉沙律,什麼都不用準備,心血來潮BBQ。

一種叫「平核無」沒有核的柿子早在300年以前已在新潟縣生長,新潟市的離島佐島盛產杮子,柿乾(あんぽ柿)更是香甜軟糯!去皮後燻蒸、乾燥機去濕,自然風乾2-4星期,含豐富的維他命C,當成和菓子般佐茶,與別不同,極力推薦!

正正經經安坐海鮮食堂吃飯亦可,早一點或過午餐時間,否則要排長龍。

當時乘觀光巴士到旧齋藤家別邸,由於現在路線只有一個方向,所以乘一般巴士便好,在北方文化博物館新潟分館前下車最接近。

旧齋藤家別邸是豪商齋藤家第四代接班人齋藤喜十郎於大正7年(1918)建成的別荘,在這近代和風建築內享用茶湯與季節上生菓子,欣賞漸漸進入紅葉秋色的庭園。

一階「花卉図」是畫家佐藤紫煙的板戸絵,大正八(1919)年七月在桐木上描繪花卉圖,二階有他的「竹鶏図」。

離開主屋,在別邸的範圍內隨意散步,欣賞回遊式庭園及近代和風建築的設計,再過兩星期,紅葉參天的景致應該很動人!

新潟市比越後湯沢和暖許多,時期尚早,唯一艷紅的楓葉。

新潟教会(天主教堂)就在旧齋藤家別邸附近,在晴朗的天氣下散步前往,可惜星期六沒有提前彌撒,星期日舉行日語和英語彌撒。

新潟教会於1927年落成,1929年設置德國風琴;1981年為紀念羅馬教宗若望保祿二世(Pope John Paul II)訪日而增建了小堂;1995年成為新潟的傳教中心;1996年大改修,換上意大利彩色玻璃;1998年12月獲「都市景觀賞」。

如果想到商店街購物,可用走路的方式往古町,但我想看新潟港的日落,天氣報告預計翌日天陰有雨,所以乘觀光巴士到下一個目的地新潟日報メディアシップ(Niigata Nippo Media Ship),20樓展望層是新潟市內其中一個觀賞夕陽的最佳位置。

從這個角度看到中央區的柳都大橋朱鷺メッセ(朱鷺會展館)及143公尺高的万代島ビル(万代島大廈),這是新潟最高的樓宇,本州在日本海側最高的建築物,也是新潟的地標。

2019是新潟開港150週年的大日子,從不同的角度觀賞連接信濃川與日本海的水都風情,平靜安穩的感覺,油然而生。

從這個角度看見万代橋,這是1929年落成的第三代,以鋼筋水泥建材配花崗岩和御影石,無論1886年初建或1909年再建的木造橋,都是連結新潟市中心和信濃川的重要橋粱。

遠眺佐渡島,與大海相伴的日落美景,寧靜的時刻,跟最親愛的人同度動人的時光。

Media Ship隔一個路口有巴士站万代シテイ(City),除了觀光巴士也有市內巴士,幾乎所有路線都能回到新潟駅前。新潟駅CoCoLo有很多餐廳食店選擇,這天走路多有點累,就在越後長岡小嶋屋吃晚餐。新潟不但有好米,還有濃郁彈牙的蕎麥麵,這越後名物へぎそば(片木蕎麥),把煮好的蕎麥麵一口一束的排放在木板器皿上。平常不喝煮麵的湯,但小嶋屋的可不一樣,微鹹帶麥香,蕎麥粒中有一種抗氧化物質叫蘆丁,含豐富的維他命B1和B2,對皮膚、精神、肌肉和筋骨很有益處,煮麵時留在蕎麥湯𥚃,還有消食和暖身的功效,喝一小碗就好。

路途上遇花店,店主把不同配襯的花束放在店前,剛好是星期六,平常在這天插花佈置家居,外子送我花,我挑他最愛的紫色,他喝光一小瓶在越後湯沢買的新潟清酒,房間變成我們暫居的家。

JR新潟·長野Pass,14天內選5天使用,任坐新幹線,包括指定席,還有其它優惠,例如佐渡新潟周遊券,新潟港到兩津港(佐渡)的汽車渡輪來回票及3日不限次數乘坐佐渡島的巴士,非常超值!現美新幹線只在星期六、日和公眾假期行駛,利用JR新潟•長野Pass配合行程,提前在官網訂購便宜1000yen,每人節省了1萬日元以上。

 

GENBI SHINKANSEN 現美新幹線

https://www.jreast.co.jp/tc/joyful/genbi.html

 

JR新潟·長野Pass

https://www.jreast.co.jp/tc/eastpass_n/

 

Hotel Mets Niigata(ホテルメッツ新潟)

https://www.hotelmets.jp/niigata/

 

観光循環バス1日乗車券(觀光循環巴士)

http://www.city.niigata.lg.jp/kanko/kanko/kankobus/kankobusnitsuite.html

 

ピアBandai(Pier Bandai)

http://www.bandai-nigiwai.jp/

http://www.bandai-nigiwai.jp/shop/time.php

 

NIIGATA COFFEE DONYA BAY STANDARD

https://suzukicoffee.co.jp/296/

 

旧齋藤家別邸

https://saitouke.jp/

 

新潟教會

http://www.catholic-niigata.net/w/%e3%82%ab%e3%83%88%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%af%e6%96%b0%e6%bd%9f%e6%95%99%e4%bc%9a

主日彌撒時間:7:00、9:30、18:00/第一個星期日12:00英文彌撒

平日彌撒時間:7:00(星期五10:00)

 

新潟日報メディアシップ(Niigata Nippo Media Ship)

https://niigata-mediaship.jp/

 

越後長岡 小嶋屋 新潟駅CoCoLo東館

https://www.nagaokakojimaya.com/index.html

 

新潟駅CoCoLo

http://www.cocolo-station.jp/pc?sc_name=niigata

 

私家地圖

尋訪蔡瀾先生筆下的新潟:龍壽司與八海山雪室

http://kakajaw.com/?p=1922

苗場、田代與湯沢高原的秋色

http://kakajaw.com/?p=1979

讀Fine Arts,曾在報紙撰寫美容、生活、音樂、電影和食譜專欄;丈夫創業,陪伴在側,用心經營幸福廚房,莫負大地的恩賜;要寫魂牽夢縈的京都,不急於一時,細味,思量,琢磨,娓娓道來。 聯絡:francis3972@gmail.com

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